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Cydonia - Haarsüß 800 gr.
Engelshaarbonbons sind eine typische Füllung für süße Kuchen und Empanadas.Bei schwacher Hitze gekocht und mit natürlichem Zucker und ohne Süßstoffe karamellisiert.
Es wird zur Herstellung von Desserts wie den typischen Pastissets in der valencianischen Gemeinde verwendet.
Engelshaar,auch bekannt als Dulce de Cidra, eine traditionelle Süßigkeit, die aus Zitronenkürbis zubereitet wird, einer Sorte, die sich durch ihr fadenförmiges Inneres auszeichnet.Aus den goldenen Fäden, die beim Kochen des Fruchtfleisches entstehen, entstehen Engelshaare, die vor allem zum Füllen traditioneller Süßigkeiten verwendet werden.
